深圳鹏瑞莱佛士酒店中餐厅云璟的主厨黎汉昌师傅,擅长新派粤菜,将粤菜的烹饪玩出新花样。5月16日,在深圳鹏瑞莱佛士酒店,黎汉昌师傅展示了一道冷盘——冷盘鱼子酱低温玉带配松叶蟹小豌豆。它的其特别之处是黎汉昌师傅使用了两种特别调配的酱料,把东方的酱料运用于海鲜冷盘的口感非常丰富。
深圳鹏瑞莱佛士酒店中餐厅云璟的主厨黎汉昌师傅,擅长新派粤菜,将粤菜的烹饪玩出新花样。5月16日,在深圳鹏瑞莱佛士酒店,黎汉昌师傅展示了一道冷盘——冷盘鱼子酱低温玉带配松叶蟹小豌豆。它的其特别之处是黎汉昌师傅使用了两种特别调配的酱料,把东方的酱料运用于海鲜冷盘的口感非常丰富。
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