2、锅里面烧水，放入适量的食用盐，这样可以是豆腐皮比较入味。水开之后把豆腐皮放进去煮一煮，豆腐皮煮一煮可以去除豆腥味。豆腐皮煮好之后放入冷水中过凉。
3、豆腐皮捞出来沥干水分，把豆腐皮一直对半切开，最后将豆腐皮切成下面的小方块就可以了。
4、切好的正方形豆腐皮，一步步的给它这个样子
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