栀子食用方法做菜,栀子怎样做菜

栀子手撕鸡参考图片

1、火候的掌握：一定要微火煮制，沸而不腾，这样煮出来的鸡腿肉口感更加的细嫩。

2、栀子的用量：栀子的用量不宜过多，一般水量为10千克时，栀子的使用量大概为7克，切不可过多。栀子尽量选用个小、完整、果仁饱满、内外色皆红、没有虫害为最佳。