“药食两用”不等于可以乱吃，蒲公英并非人人都能服用
过敏反应
某些人可能对蒲公英过敏，可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状，如果您对蒲公英或其他菊科植物过敏，请避免食用。
肠胃问题
一些人可能对蒲公英的刺激性产生不良反应，如胃灼热、胃酸增多、胃痉挛等，如果您有胃部敏感或疾病（如胃溃疡、胃食管反流病等），最好避免食用蒲公英。
孕妇和哺乳期妇女
目前关于孕妇和哺乳期妇女对蒲公英的安全性研究较少，出于安全考虑，孕妇和哺乳期妇女最好避免使用蒲公英。
药物相互作用
蒲公英具有一定的药理作用，可能与其他药物产生相互作用，在服用其他药物时，应咨询医生是否需要调整蒲公英的食用量。
避免食用过期或变质的蒲公英
过期或变质的蒲公英可能含有有害物质，食用后可能对健康造成危害，在购买和食用蒲公英时，应注意检查其新鲜度和保质期。
观察身体反应
在食用蒲公英后，应密切观察身体反应，如出现任何不适或疑似过敏反应，应立即停止食用，并咨询医生意见。
煮食
将蒲公英的叶片和花朵放入开水中焯水，然后可以作为蔬菜食用。此外，蒲公英还可以加入汤中煮食，如蒲公英炖鸡汤、蒲公英排骨汤等，不仅增加了汤的营养价值，还能赋予汤品独特的清香味道。
制作蜜饯
用蒲公英的花朵加入蜂蜜，浸泡一段时间后制作成蒲公英蜜饯，这种吃法不仅美味可口，还具有润肺止咳的作用，适合在干燥的季节食用。
