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曰江河，曰淮济。此四渎，水之纪。
曰岱华，嵩恒衡。此五岳，山之名。
曰士农，曰工商。此四民，国之良。
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曰喜怒，曰哀惧。爱恶欲，七情具。
青赤黄，及黑白。此五色，目所识。
酸苦甘，及辛咸。此五味，口所含。
膻焦香，及腥朽。此五臭，鼻所嗅。
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写在前面的话
《三字经》的上一篇讲了“五行”、“五常”的意思，那么，除此之外，数字“五”还有哪些常识呢？接下来，共同来了解一下“五岳”、“五色”、“五味”、“五臭”。
五岳
“曰岱华 嵩恒衡 此五岳 山之名”，《三字经》中的这句话是说中国的五大名山，也称“五岳”，是以中原为中心，按东、西、南、北、中方位命名，分别是东岳泰山（岱）、西岳华山、中岳嵩山、南岳衡山、北岳恒山，这五座山是中国大山的代表。
五岳曾是封建帝王仰天功之巍巍而封禅祭祀的地方，可以说五岳各有各的特点，分别以泰山之雄、华山之险、衡山之秀、恒山之奇、嵩山之绝而闻名。
五色
“青赤黄 及白黑 此五色 目所识”，“五色”是指我国古代传统的五种颜色，包括青色、黄色、赤色、黑色和白色，是人们的肉眼能够识别的。
而现代色彩学的理论中，色彩是由红、黄、蓝三个原色和橙、绿、紫三个间色组成，三原色是指色彩中不能再分解的三种基本颜色，三原色可以混合出所有的颜色，同时相加为黑色。
色彩的混合变化可以利用一些色彩小实验来了解一下：
色彩传递小实验：取三个小纸杯，装入清水后加入不同颜色的色素；在带有色素水的两个纸杯中间放入一个空的纸杯，将纸巾对折，一端放入色素水中，一端空杯子中，过两个小时后观察杯中的变化，看看都能混合出什么颜色？
五味
“酸苦甘 及辛咸 此五味 口所含”，这里面提到的“五味”，是指能够尝出来的味道，包括酸、甜、苦、辛、咸五种味道。
五臭
“膻焦香 及腥朽 此五臭 鼻所嗅”，“五臭”也叫“五气”，是鼻子所感知到的五种气味，即膻、焦、香、腥、朽，也就是指羊膻味、烧焦味、香味、鱼腥味和腐朽味。
五气五味是传统中医药性理论中最核心的概念。《素问·六节脏象论》中就有记载：“天食人以五气，地食人以五味。五气入鼻，藏于心肺，上使五色修明，音声能彰。”
