花胶可以煮后泡发吗,花胶泡发好后需要炖多久

3、烧开一锅姜水，把鱼胶放进锅里煮开后关火，盖上盖子焖至水变凉后再继续焖4—5小时（时间视鱼胶的大小，厚薄决定，大个的可以提前一晚浸泡过夜）。

4、泡过的鱼胶已经发得很大个也变厚了好多，换上清水把鱼胶清洗干净，去掉表面残留的部分鱼油。

5、泡发，清洗好的鱼胶，弹性非常好，满满的胶原蛋白，比原来的大了一半不止。

6、对比图1。