5、湖州大馄饨
湖州大馄饨是浙江地区一道传统名小吃,起源于湖州,历史悠久,以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后,放入肉骨汤中,撒以葱末、蛋皮丝而成,皮薄馅多,汤鲜味美。
6、定胜糕
定胜糕是南浔古镇的一种特色糕点,在整个湖州都比较流行。色呈淡红,松软清香,入口甜糯,主要是将米粉放入定胜糕模型内,摁实,面上用刀刮平,上笼用旺火蒸20分钟,至糕面结拢成熟取出,翻扣在案板上即成。
7、风枵
风枵是把糯米锅巴里加上玫瑰、桂花、白糖混合了开水的一道茶点,说是茶,其实也可以说是甜点。开水泡过的糯米锅巴软糯香甜,加上玫瑰花和桂花的香气,白糖的丝丝甜味,推荐到了南浔一定要尝一下。
8、熏豆茶
熏豆茶是湖州南浔的特色小吃,南浔很多地区都喜欢种植瓜果豆荚,熏制烘豆,并制成熏豆茶,并把熏豆茶作为招待亲朋的首选饮品,在古镇很多地方都可以喝到。