柠檬用盐搓洗一下后，我们再移到流动清水下面，多冲刷几次，把表面彻底清洗干净，那么喜欢口味更加酸一点的我们可以选择清柠檬。
洗好的柠檬用一张干净的纸巾把表面的水分擦一擦，洗干净后，我们就可以来切柠檬了。
切柠檬的时候要注意柠檬的头尾处，不要因为柠檬的头尾处前端的地方基本上都只是果皮。
而果皮除了具有增香的作用，闻起来非常香之外，没有其他任何的作用，像这一部分我们要把它去掉，而切下来的柠檬皮虽然不能食用，但是也不要扔掉了。
我们可以把它放到家里面的冰箱里，柠檬皮的香味非常浓郁，这样有利于去除冰箱里面的异味。
然后再将柠檬切成薄片，厚度大概在0.2到0.3公分，不要太厚，也不要太薄。
很多朋友再用柠檬片泡水的时候，泡出来的水都是又苦又酸，很多人都以为是柠檬皮的原因，其实并不是柠檬皮，它除了有特别浓郁的香气之外，没有其他任何异味。
那么你泡的柠檬水发苦是因为柠檬籽的原因，所以我们切好后的柠檬一定要找一根甲里面的牙签，把上面的柠檬籽去掉，不然的话泡出来的水就是苦的，所以这一步非常重要。
很多朋友为了省事或者是没时间，喜欢在市面上去买一些*柠檬片回家泡水喝，其实呢，咱们有条件的朋友尽量去选这种新鲜的柠檬。
因为放*柠檬里面所含的维生素，还有它的口感以及味道都要大打折扣，并且呢，很多黑心商家会对*柠檬片进行一些加工，这样一来有可能达不到我们想要的效果之外，还会对身体有害哦。
所以咱们有条件的朋友尽量去购买新鲜的柠檬，挑选柠檬的时候也要注意，不太喜欢酸的，咱们最好挑这种黄柠檬，黄柠檬的口感相较于清柠檬酸度要低一点。
然后我们把切好的柠檬片放入到平时喝水的杯子里面，柠檬的量可以根据自己对酸度的喜好来决定，接着往里面加水来泡柠檬片。
那么重点来了，很多朋友在泡柠檬水的时候，要么是用开水，要么是用温水。当然，大部分朋友都是选择温水，其实不管是用开水还是用温水都错了。
