冬季，天气寒冷，人体需要摄入更多的能量来保持体温。在这个季节，喝上一碗热气腾腾的养生鱼汤，既温暖又滋补。我们今天就来介绍一下冬季养生鱼汤的几种做法，让你在这个冬季享受温暖，保持健康。
第一类：咸鲜味
1. 鲫鱼豆腐汤
所需材料：鲫鱼、豆腐、葱、姜、盐、胡椒粉
做法：
a. 鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
b. 豆腐切成小块备用。
c. 锅中倒入油，油热后放入鲫鱼，煎至两面金黄。
d. 加入葱姜爆香，然后倒入适量的清水。
e. 大火煮开后，放入豆腐块，转小火慢炖。
f. 大约炖10分钟左右，加盐、胡椒粉调味即可。
功效：鲫鱼汤有催奶的效果，而且豆腐富含蛋白质、钙等营养成分，二者搭配，可以起到很好的滋补作用。
2. 番茄鱼汤
所需材料：鲈鱼、番茄、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒
做法：
a. 鲈鱼去鳞去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
b. 番茄洗净，切成小块备用。
c. 锅中倒入油，油热后放入鲈鱼，煎至两面金黄。
d. 加入葱姜爆香，然后倒入适量的清水。
e. 大火煮开后，放入番茄块，转小火慢炖。
f. 大约炖20分钟左右，加盐、胡椒粉调味即可。
功效：番茄鱼汤味道鲜美，营养价值丰富，含有丰富的番茄红素和维生素C，有助于提高免疫力和保护心血管健康。
第二类：鲜香味
1. 鱼头豆腐汤
所需材料：鱼头、豆腐、葱、姜、盐、胡椒粉
做法：
a. 鱼头清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
b. 豆腐切成小块备用。
c. 锅中倒入油，油热后放入鱼头，煎至两面金黄。
d. 加入葱姜爆香，然后倒入适量的清水。
e. 大火煮开后，放入豆腐块，转小火慢炖。
f. 大约炖20分钟左右，加盐、胡椒粉调味即可。
功效：鱼头豆腐汤味道鲜美，营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，可以起到很好的滋补作用。
