导语:冬天这道汤要多喝,营养又补钙,好吃还不贵,孩子个头蹭蹭长!这就是鲫鱼豆腐汤,大家知道鲫鱼豆腐汤一般是给哺乳期的妇女补充营养,其实宝宝老人都应该多喝哦。
豆腐含有丰富的钙,但是值得特别注意的是,豆腐中的钙主要来自于点制豆腐的卤水或石膏,而内酯豆腐则是由葡萄糖内酯点成的,因此,爽口滑嫩的内酯豆腐虽然口感更佳,但是对于补钙可不是一个好的选择呢~
很多人很喜欢鱼头的奶白汤,在家怎么能做呢?其实,奶白色是由于油脂的乳化所形成的,喜欢汤头雪白的亲们要注意煎鱼和大火煮汤这两点就可以,而那些不希望摄入过多油脂的亲们可以跳过煎鱼头的步骤,直接煮就好了!
宝宝辅食食谱 鲫鱼豆腐汤
By 宝宝辅食达人
配料:
鲫鱼 1条、小葱 1根、豆腐 1块、姜 4片、花生油 适量
步骤1.参考月龄:12个月以上 食材准备: 鲫鱼1条、豆腐1块、香葱1根、生姜4片 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级
步骤2. 鲫鱼去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜,彻底洗净,控干水份,在鱼背上划几刀。 鱼肚里的黑膜一定要撕干净,否则容易腥。
步骤3. 生姜去皮洗净切片,葱洗净切末。