惊蛰，是24节气中的第三个节气，古人曰：正月启蛰，言发蛰也。万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。经历了早春的懵懂，仲春时节，这春意也渐渐得浓了起来。
在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。惊蛰吃梨源于何时，无迹可寻。惊蛰后气温明显升高，人们容易口干舌燥、容易上火。而梨子性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。这时吃梨，对身体很有滋养作用。
除了吃梨之外，还有很多食物比较适合这个季节享用，不仅营养丰富，而且做法也特别的简单，今天早妈就给大家分享三道营养汤的做法，适合全家人喝。
【太子参汤】
第一步，鹌鹑蛋洗净开水煮熟，然后剥掉蛋皮。
第二步，准备黄芪、太子参、无花果，用清水浸泡10分钟。
第三步，泡好的食材全部倒入瓦煲内，加入适量清水，大火煮开，转中火煮20分钟。
