冷空气来袭,用“动物人参”鹌鹑这样简单炖上一锅,暖暖的真香啊
过了冬至以后,就进入了三九寒天,这两天冷空气来袭,已经到了零下十几度,也是我们这里冬天最冷的一段时间了。
在最冷的时间里,我们要多吃能御寒的食材,做一些汤汤水水来滋补和御寒。我家喜欢汤羹,可以说一年四季都少不了,但是喜欢的同时也会根据气候和季节来选用适合的食材来炖。冬天除了炖鸡,炖排骨,炖羊肉等等,我家还喜欢吃它~有着“动物人参”之称的鹌鹑。
鹌鹑营养高,还是老妈告诉我的,今年回家,老妈兴冲冲地告诉我给我留了鹌鹑。我很惊讶老妈哪里来的鹌鹑,老妈说是老舅给她的,据说营养很足,特意给我留了一些等我回家吃。要不说,心疼自己的还是自己的老妈妈,任何时候都会想着我,有妈妈真的太幸福了!今天就用老妈给我留的鹌鹑炖了一锅汤,滋补又好喝,做法也是特别简单。
所用材料:鹌鹑2只,虫草花少许,竹荪少许,茶树菇少许,蘑菇少许,香菇少许,姜片适量,盐适量,红枣几颗。
做法步骤: