滋补腰片汤。
人到中年，上有老下有小，经常熬夜睡不好，压力山大，这个时候就要多喝这一道牛大力腰片汤，经常喝要板直了，有精神了，一口气能爬到10楼。
·首先准备所需要的食材：两个猪腰、一小块瘦肉。
·好汤就要配好料，准备杜仲、牛大力、桂圆肉、黑豆、枸杞，这几种食材跟猪腰搭配在一起才是绝配，都是很补的。如果您嫌配料麻烦，我都帮您搭配好了，每一种食材都是独立包装，煲汤、炖汤必备。腰不好、睡不好、浑身没劲儿，可以经常煲汤来喝。
·新鲜的猪腰一分为二去掉腰*，先竖起来，斜刀45度切深度为五分之四，间隔两三毫米，注意底部不要切断。斜刀切好以后掉过头来再竖刀切，深度为五分之三。这一次三刀一回头，第四刀把它切断，这样改出来就是腰花，也称之为麦穗花刀。嫌麻烦也可以把猪腰直接改成腰片。
·改好刀以后放入盆中加入葱、姜、一小勺盐、少许黄酒、一小把干淀粉，用手抓拌均匀，腌制十分钟，这样可以很好的去除药*味。
·利用这个时间处理其他食材，一小块猪瘦肉切成稍微薄一点的薄片，煲汤时放一点猪瘦肉，煲出来更加鲜甜，切好以后放入碗中备用。
·杜仲、牛大力、黑豆、桂圆肉放入碗中加入清水，简单清洗一下，洗好以后把水倒掉，控干水分。
·准备一口黑色的砂锅，加入足量的清水，先放入这几种食材，开大火烧开锅，开锅以后转开中小火炖半个小时。
·腌好的腰花加入清水反复清洗几遍，彻底洗净，洗好以后捞出来控干水分，放入碗中。
·切好的猪瘦肉一同放入碗中，加入姜丝、一小勺盐、胡椒粉、黄酒或者米酒抓拌均匀。
·很多朋友把腌好的腰花直接放入锅中煮制，那样就错了，最佳方法是锅中放少许油，放入葱、姜，放入腌好的腰花和瘦肉，在锅中简单煸炒几下，期间烹入米酒去腥增香，经过煸炒以后可以更好的去除腥味，而且炖的汤会更香。当然不要炒的时间太久，炒至微微变色就可以了。
·这几种食材煲出味道以后，可以再放入一些自己喜欢吃的配菜，我放了一些笋尖和榨菜，放入炒好的腰花和肉片，开锅以后撇掉浮沫，再煲个三五分钟。出锅之前多放一些胡椒粉、枸杞。
经常睡不好，手脚冰凉，都可以多喝这道汤，鲜美滋补又好喝。爱它就多给它煲些汤。再忙再累，记得按时吃饭，下期视频见，拜拜。
