如果说螺蛳粉代表了柳州，那么老友粉一定是南宁美食的代表，老友粉源于老友面，因为一位老人家生病，他经常去的茶馆老板见他吃不下东西，就做出来一碗鲜辣可口的面条，老人家吃完开胃驱寒，很快就病愈而得名“老友”，因为南宁人更爱吃米粉，所以老友面最后就成了老友粉，也成为来南宁不得不吃的特色小吃。
说起老友粉，南宁的大街小巷都有，到底哪一家最好吃，每个人心目中都有自己喜欢的那一家，中山路这边有一家已经开了六十多年，传承了四代人，还是老味道，让人回味无穷。他们家从早上八点营业到深夜十二点，随时来店里都可以吃一碗热腾腾的老友粉，夏天吃开胃冬天吃驱寒，真是吃不腻啊。
这家店历史悠久，老板没有因为赚了钱而进行大幅度的装修，尽量地保留了原汁原味，这样的老环境看着简陋，其实充满了亲切感，让人觉得怀念，有一种浓浓的市井气息在里面。不过也能看出老板花了心思，比如白底黑字的大招牌很醒目，菜单是重新设计过，让人一目了然，排队收银取餐的次序也没改变，有上世纪的复古感。
老友粉和螺蛳粉、桂林米粉不一样的地方在于它的浇头是猛火爆炒，讲求的是一种镬气味儿，这家店的老友粉价格也不贵，二两10元三两11元，料给得多，满满的全是肉，也有一些特别的米粉，比如说八仙粉、八珍粉等等，价格贵一些肉更多，按照自己的喜好来点就可以了。
他们家的老板是一道独立的风景线，一人掌管三口冒火的油锅，几下功夫就能烹制出一碗碗让人口水直流的美味，也正是因为有她，客人们才会几十年如一日地来光顾，就是爱这种大开大合的豪迈气，用大火爆炒出来的美味。炒好汤里倒入米粉，煮完一锅和料一起倒入盆子中，看起来很粗犷的做法，其实暗藏精致，大片的猪瘦肉切成薄片，吃起来没有膻味，非常新鲜还有一点脆脆的，酸笋更是入味，搭配酸酸辣辣的汤底，在三十几度下吃得大汗淋漓也太过瘾了！
店里还有卤蛋、猪蹄、鸭翅膀等等卤菜配着米粉吃，加上老板的秘制辣油，你会瞬间爱上南宁这个地方，实打实用味道征服了无数的客人！
