鲫鱼籽家常做法,鲫鱼籽怎么做好吃视频

鱼籽豆腐

食材：鲈鱼籽，嫩豆腐，剁椒，杭椒，生抽，葱，生姜，盐，白胡椒，料酒

做法：

1.鲫鱼籽洗净，去掉鱼肠、血管、薄膜。

2.鱼籽加入适量料酒，盐，白胡椒拌匀腌制十五分钟。

3.生姜切丝；葱白切段，葱绿切葱花；豆腐切成小方块。

4.锅里放适量油，油热后，放入姜丝，葱段炒出香味，倒入半碗清水煮开。

5.把豆腐放入锅中，加入适量生抽，剁椒煮开。

6.把拌好的鱼籽轻轻放入锅里煮至熟，放入杭椒粒，盐调味，出锅撒点葱花即可。