生蚝肉一洗肉烂了是坏了吗,生蚝肉变透明是坏了吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-20 10:17:28

据媒体报道,近日,一名男子自称在安徽省滁州市全椒县一家餐馆就餐时,在一锅生蚝里吃到20个带烂泥的生蚝。视频显示,男子找服务员沟通时,服务员转身离开,态度不佳。在结账时,男子对收银员说:“你们那一锅里面20个生蚝,都是烂泥煮出来的,为什么要收钱啊?我没有要求不买单。”

此事引发网友讨论。视频下方有网友称:“重点是一锅吃出二十个烂泥”“真不应该有烂泥,证明他们没检查没洗,严重的卫生不合格要罚款的”“烂泥是可以洗出来的,很容易区分,这是商家不注意品质造成的,或者说是故意加进去的”。

而视频中的餐馆全椒柠檬鱼·专业酸菜鱼点官方账号也在评论区作出回复,称“真实情况是只有一个坏的,我们已经保存视频”。

生蚝肉一洗肉烂了是坏了吗,生蚝肉变透明是坏了吗(1)

烂泥生蚝是20个还是1个?

2月19日全椒柠檬鱼·专业酸菜鱼官方账号发布三则视频,其中包括一则事发时的监控画面视频,称为一只坏生蚝向顾客道歉。“生蚝是闭口的,我们无法判断每只生蚝都没有任何问题,但我们会认真清洗外壳。对此事件,我们也进行沟通处理,客户所提要求我们无法满足,造成顾客肆意传播不实言论,该赔偿我们可以赔偿,该公断也可以公断。网络不是法外之地,我店已经报警处理,请公众客观评论。”

生蚝肉一洗肉烂了是坏了吗,生蚝肉变透明是坏了吗(2)

2月20日,潇湘晨报记者致电全椒柠檬鱼·专业酸菜鱼店老板陈先生。陈先生告诉记者,此事发生在2月18日晚间,“网传消息不实,并不是20只生蚝里都有泥,只有一只生蚝有泥。”

据陈先生介绍,挑拣和清洗生蚝时,所有活的生蚝都是闭口的,光看外观无法分辨壳里有泥的生蚝。“我们把生蚝外壳清洗干净,再放在高压锅里用篦子隔水蒸。顾客用生蚝刀撬开食用,撬到坏的这个,发现里面有泥巴,就立马喊服务员过来,把生蚝打开摊在桌上,所以视频里看到的是两片生蚝,实际上就是一个。”

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