接着我们用小剪刀剪掉螃蟹腿部的关节，您可以直接剪断，也可以用小剪刀给他细细的掰一下，接着把螃蟹身子里面横着用小剪刀剪开，剪开之后，里面看起来非常的杂乱，但不用担心，我们找个小勺子，或者一次性的吸管，轻轻的顺着它的这个小骨头，一点点的把骨头中间的肉给他剔掉，这里面的顺序非常好找，其实它就像螃蟹的八块腹肌一样，在每两个骨头缝之间藏着的全都是螃蟹满满的肉，之后一边就剔好了，两边全部剔干净之后，它的骨架就呈现出来了。在两边八条腿中间就是它的八块腹肌，每一块腹肌里面都是满满的肉，这么小的一只螃蟹剔下的肉也不少。
现在所有的螃蟹肉都已经剔好了，螃蟹的八块腹肌我们从中间剪开之后，上面的盖子和下面的盖子中间都有肉，都剔下来。而最右边的是八条腿和两个钳子，中间位置包括它的腮、心脏、胃、嘴、肚脐还有爪子中间的关节，这些是最多的，而剩下的也都是比较硬，不能吃的。好了，那螃蟹中一共有多少东西是不能食用呢？第一是嘴，第二是牙，第三是胃，第四是心脏，第五是肠，第六是腮，第七是大姨妈，第八是肚脐。这些你都记住了吗？
