素炒南瓜尖
材料：南瓜尖400g，尖椒25g，大蒜4粒，盐2.5g，湿淀粉10g，清水少许。
做法：
1.南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。
2.将南瓜尖沥干水份。
3.炒锅放油，下蒜末、尖椒煸炒。
4.放入南瓜尖煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅
木耳炒黄花菜
材料：黑木耳、新鲜黄花菜、大葱、高汤、盐、水淀粉
做法：
1、木耳撕成片;黄花菜、大葱切段;
2、锅烧热，放入油，放入大葱炒香；
3、倒入木耳、黄花菜煸炒，加入适量高汤，转至中小火煨熟；
4、加适量盐调味，用水淀粉勾芡即可出锅。
爆炒牛筋
材料：大蒜、八角、蒜粉、牛筋、剁椒1种。
做法：
1、炒蒜、八角、蒜、剁椒。
2、将牛肉筋倒入压力锅中煎炸至熟。
