5至6月，是一年一度的小龙虾旺销季节，这两天，小龙虾正从各地源源不断进入上海。记者综合中渔协水产商贸分会、江阳市场和本市部分餐馆、网店、菜市场的消息：目前鲜活小龙虾的零售价已经跌入谷底，吃鲜活小龙虾最便宜的季节到了！
稻田虾约占上市量2/3
中渔协水产商贸分会提供的数据显示，预计今年全国小龙虾的产量接近80万吨，魔都小龙虾的产量估计在100万公斤左右。而小龙虾最集中上市季在6月份，6月份是小龙虾一年中最旺销的季节。
“目前上市的小龙虾共有野生小龙虾、池塘虾和稻田虾3大类，以稻田养殖的小龙虾上市数量最多。”中渔协水产商贸分会水产专家告诉记者，估计稻田虾养殖数量要占总上市量的2/3左右。目前包括上海在内，各地纷纷养殖稻田虾。
近年来安徽、江苏两省大量增加小龙虾水稻养殖，安徽省水产技术推广站蒋军站长透露，今年安徽省稻田养虾已经发展到314万亩，江苏省养殖面积也在百万亩以上。上海崇明等地同样在较大面积推广稻田养殖小龙虾。
之所以各地大面积推广稻田养虾，是因为稻田养虾不多占地方，同时小龙虾可以吃掉稻田里的杂草和水生生物，小龙虾在稻田里觅食，可以帮助稻田松土、活水、通气等，有利于水稻种植，其养殖更接近于生态化，不仅提高了水稻的品质和安全，还比单纯种水稻产量高出许多。
6月份是稻田虾捕捞最旺季
一般稻田虾在每年的1至3月开始养殖，5月份开始收获，6月份是捕捞的最旺季，6月底前捕捞基本结束。
小龙虾养殖专家、上海海洋大学教授成永旭解释，进入7月份之后，大部分小龙虾进入繁殖期，进入繁殖期的小龙虾要在稻田里打洞，打洞后小龙虾就躲在洞里不出来，进入秋季之后，一部分虾当年就能孵出小龙虾苗，大部分打洞繁殖虾要经过冬季之后，等到第二年的3至4月份才产出小龙虾苗。
因此养殖户会在6月底之前将要出售的小龙虾全部捕捞上来，如果等到小龙虾打洞后就没法捕捞了。与此同时，养殖户会留下要繁殖的小龙虾，让留在稻田里的小龙虾生宝宝后等待第二年捕捞、上市。
下月起鲜活虾要涨价
记者今天一早去菜场了解虾市情况，发现菜场所售鲜活小龙虾的价格确实已经跌入谷底，也就是一年中最便宜的季节。
今天菜场鲜活小龙虾的零售价集中在13-25元/斤。其中宁海东路菜场2-3钱、4-5钱和6-8钱3种规格的小龙虾每斤零售价分别为18元、22元和25元。宁波路沿线水产摊位小龙虾的零售价在每斤13-25元之间，其中最便宜的2-3钱小龙虾零售报价14元一斤，记者讨价还价后，摊主愿意以13元一斤的价格成交。人民路菜场仅有一种规格的小龙虾在销售，即4至5钱小龙虾零售价18元一斤。
比较刚上市时，3月份江阳市场鲜活小龙虾零售价30-70元一斤，以及5月份菜场小龙虾零售价20-40元一斤，目前是今年小龙虾上市以来售价最便宜季，与去年和前年同期也是持平。
另据记者了解，网售鲜活小龙虾目前的零售价大都集中在每斤10多元至30多元之间，售价同样跌至谷底。网上冻品小龙虾（买回家就可以吃），零售价最便宜20多元一斤，与四五月份的售价基本持平。餐饮店小龙虾售价不涨不跌，保持在去年和今年开市时的水平。
中渔协水产商贸分会该专家提醒，过了6月份，稻田虾大量收获之后，小龙虾的市场供应量会明显减少，其售价势必要上涨，估计要比现在上涨30%左右。因此，现在是买鲜活小龙虾回家烹调最合算、最便宜的季节。
