大家好,我是大厨,随着天气的转暖,春天悄无声息地就来了,生活中唯有美食和美景不可辜负。俗话说“靠山吃山”,野菜曾经是穷苦时候的无奈选择,如今人们已经不用再为填饱肚子而发愁了,野菜反而成为了餐桌上的“高档菜”。平时吃惯了大鱼大肉,偶尔来顿野菜改换下口味,顿时就成了美味佳肴般的存在,不仅口感新鲜,而且安全无污染,又有营养,这也就是为什么市场上新鲜的野菜有时比很多蔬菜价格都高的原因。
春天正是吃山野菜的季节,三四月份的山野菜鲜嫩营养高,喜欢吃的朋友可得抓紧时间了,过段时间野菜变老了,口感可就大打折扣了
3月,碰到这菜别手软,营养比荠菜还高,农村遍地是,食用期很短,可惜很多人当杂草。
苜蓿其实很多人没见过,甚至有些人总以为苜蓿是来当饲料的,其实三月的苜蓿嫩芽非常好吃,在饥荒时代,苜蓿可是人们的“救命粮”,苜蓿的长相有点像三叶草,富含大量纤维素和铁元素。
今天大厨就用苜蓿给大家分享2道的营养好吃的美食,下面一起来看一下吧。
苜蓿:苜蓿草除可以当做食物直接食用之外,还具有清热利尿、止咳平喘、改善贫血等功效。
推荐食谱一:苜蓿饼
1、大家好,我是大厨,今天用苜蓿牙给大家分享一个好吃的。把摘好的苜蓿芽放到一个大碗中,加入一勺食用盐,加入清水给它清洗干净。