生西瓜可不可以炒着吃,生西瓜怎么炒好吃又简单

1.我是将西瓜瓤用刀削掉，切成小块放盘子里吃了；炒西瓜皮最好带点红壤，这样炒着吃更香。

2.斜刀切成薄片，不用太薄，五毛钱硬币的厚度就可以。

3.炒锅中放入食用油，油温微热，放蒜末和郫县豆瓣酱，炒出红油和香味。

4.接着放入瓜皮，大火翻炒，同时淋入白糖和盐进行调味，不需要放生抽和蚝油。

因郫县豆瓣酱是咸的，盐少放一点就可以，口味偏淡的人，也可不放。