白灼，是粤菜中常用的一种烹饪技巧，它最大的优点就是能够保留食物的营养以及鲜味。听着很简单对不对？有人会说，不就是煮熟的蔬菜淋上酱汁嘛。绝对不是，想要好吃，就继续往下看吧，今天教你酱汁的熬制方法，简单易学。
By 益嘉美食生活家
用料
- 芥兰 500克
- 生抽 3勺
- 蚝油 2勺
- 白砂糖 2勺
- 清水 适量
- 食用油 适量
做法步骤
1、芥蓝洗净摘去绿叶，根茎对半切开
2、热水煮沸后加一点盐和食用油，芥蓝入锅焯烫至熟
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