芥兰吃完了,很多人把芥兰叶子就当“垃圾”扔了,我实在不忍,无关价格贵贱,只是觉得自然物其实都有归处。芥兰叶子营养价值非常好,媲美超级食物不差分毫。我喜爱的日本料理人狩野由美子跟我有一样的喜爱,我们都喜欢把类似微苦的健康食材拿盐简单料理一下之后拌着吃,可口、简单、营养。烤熟的白芝麻撒在凉拌好的芥兰叶子上,清爽宜人。夏日快到了,用这份“捡”回来的美食滋养我们的身心吧。
By 油米姐姐 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 芥兰叶子 300克
- 烤熟白芝麻 2克
- 芝麻油 一小勺5毫升
- 生抽 5毫升
- 海盐 适量
做法步骤
1、介兰叶子,吃完芥兰的茎杆留下叶子
2、清洗