2、发面也是关键，要想包子蒸出来喧软、蓬松又好吃，发面时应该加入少许的白糖和盐，记住一定要冷水和面，酵母可以用温水稀释好。冷水醒发好的面团不管放多久它表面都不会有褶皱。包子全部蒸好后，冷水放入锅内，2次醒发10-15分钟后再开火，蒸20分钟，焖2分钟出锅就可以。千万不要焖的时间太长，否则包子会缩塌陷。
三、洋葱 【洋葱炒鸡蛋】
洋葱常出现在我们餐桌上，大多数它是以配菜出现的，但是它不仅仅是配菜而已，它还是一种高营养的蔬菜。它含有较多的葱蒜辣素、维生素C、纤维素等营养物质，可以生吃，还可以做各种好吃的美食。
1、洋葱把干皮的一层剥掉，然后把它的头尾都切掉，放入盐水中浸泡十分钟，在切的时候就会缓解辣眼睛的现象。最后把洋葱捞出来控水，直接切成小块就可以。
2、炒鸡蛋的时候，锅一定要用油滑动一下，避免鸡蛋粘锅，最后把鸡蛋炒滑嫩盛出来。再次起锅烧油直接放入洋葱，加入少许的胡椒粉、味极鲜、盐爆炒，炒软断生，倒入鸡蛋翻炒出锅即可。
春天别总是大鱼大肉，这3种碱性食物要多吃，营养美味去春燥，活力满满过春天。 如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
（小敏）
