第三步：将锅烧热后，放入适量的油到锅中，等油温烧到7成热时，将豆瓣酱、青红小米椒、蒜末全部放入到锅中爆香。
第四步：接着将花螺、白砂糖、食盐全部放入到锅中炒七八下，最后点少许热水，盖上锅盖，将花螺焖煮8分钟即可起锅。将花螺闷盖煮8分钟，可以使花螺吃着更入味，更软烂。
【胡师傅有话说】：大家看我炒的花螺，看着是不是非常有食欲，如果您喜欢吃辣的，还可以适当多加一些小米椒，真的是又下酒又解馋的一道营养菜。炒花螺的时候，大家不要加鸡精、蚝油等增鲜的味道，因为花螺本身是比较鲜的食材，如果还加这些鲜味调料，会使花螺的味道怪怪的。
天冷后，吃羊肉牛肉不如吃“花螺”，低脂高蛋白，润肺补肾，随手一炒，鲜掉舌头！最后老胡还想问下大家，您还知道花螺的哪些好吃的做法，欢迎留言评论，让我们一起向您学习！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
