菠萝的皮和肉怎么做,菠萝肉的最佳吃法大全

5、肉块炸至表面金黄后捞出，复炸一次；同时把青红椒也下入锅中炸制。

炸制食材时为什么要炸两次？因为第一次是炸熟，第二次复炸食材才会酥脆。

6、碗中加入番茄酱，加入白砂糖，盐，醋，调制成糖醋汁。把糖醋汁倒入锅中，大火煮开，并用勺子不断搅拌。

7、放入凤梨丁、五花肉块、青红椒块，大火翻炒3分钟，加入1勺明油。

8、出锅装盘，五花肉香酥软糯，凤梨块酸甜可口，非常美味。