8.将酱汁倒入鸡爪，搅拌均匀，冷藏四个小时以上
烹饪小贴士：
1.煮鸡脚的时候容易噗锅，要注意观察。
2.冷水冲鸡爪和冷藏的步骤可使鸡脚更Q弹，建议不要省略。
3.腌制鸡爪的料汁各种配料的用量可以根据自己的喜好进行调整，喜欢吃辣就多放小米辣椒，喜欢吃酸就多放百香果或者柠檬汁，不够咸就加盐，颜色不够就加生抽酱油（不要加老抽酱油），不够甜就加糖，调好之后的料汁可以尝尝，味道比自己的喜好稍稍偏重就对了，泡上鸡爪后味道就刚刚好了。
4.搭配的洋葱和香菜非常提味，喜欢的话可以多放一些。
5.鸡脚吃完了料汁不要扔掉，干豆腐切丝煮熟，泡进料汁中，也很好吃哦。
大家喜欢怎么吃百香果呢？
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