猪排骨和牛排骨炖汤哪个香,猪排骨和羊排骨哪个更有营养

1、炖牛排骨时加热水，而不是加凉水，加凉水会让肉热胀冷缩。水量一次加足，中途不要再加。

2、我用的是干烧不裂的砂锅，如果用普通砂锅不可以把食材放在锅里炒。

3、不喜欢吃海带的，换成土豆也是非常好吃的。

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