拿古道江湖2900来说，为何说适合长期存放呢？
第一，纯粮食酒。
原料是天然种植的优质高粱、大米、糯米等优质粮食和水，无添加。
工艺是古法的工艺酿造，用精致成熟的多粮流窖技术和现代白酒工艺，业内称为“固态发酵法”，所以是真正的粮食酒。
相反，若是勾兑酒，里面的有机分子少，经不起反应，越存越难喝。
值得一提的是，酒厂是八大基酒供应厂之一，该酒用窖藏2900天的基酒勾调，整整有八年之久，陈香味浓郁，酒体厚实，越放越香。
第二，高度酒。
产自四川成都邛崃，52度浓香酒。
以50度为界，以下为低度酒，不适合长期放；以上是高度酒，耐挥发和储存。
所以喝过这酒的人对它的评价都很不错，无论是酒质还是口感都不比那些品牌酒差，不少行家都很识货，所以每次都是整箱购买，囤着慢慢喝。
只要打开瓶盖，能闻到一股粮食香气，入口时会比较刺激，随后便感觉香浓淡雅，之后会慢慢浮现出香甜醇美的酒味，之后越喝越柔和与爽口。
