人参是一味名贵的滋补食材，具有非常好的口碑，含有人参皂苷、挥发油、多种氨基酸，有机酸和黄酮类物质，能生津安神、增强人体抗病能力，但是人参与有些食物有禁忌，大家在平时吃的时候要注意一些，那么人参不能和哪些食物一起吃呢？
一浓茶：茶叶中含有大量的鞣酸，浓茶里的鞣酸含量就更高了，而鞣酸会阻碍胃肠道吸收人参中的营养成分，从而导致人参作用减弱，影响保健的效果。
二萝卜：人参以补气见长，萝卜有破气的作用，这两种食物一泄一补，如果同时吃会降低人参的补气效果，吃了等于白吃。
三黎芦、五灵脂：中药十八反十九畏中就说到，人参反藜芦，人参畏五灵脂。如果人参和藜芦、五灵脂一起同用，不但会产生毒副作用，而且还会降低人参的效果。
需要注意的是，人参性温，长期或者大量服用可能会引起来口干舌燥、咽喉肿痛、牙龈出血等上火的症状。因此对于实证、热证和容易上火的人群不建议服用。
