在冬天里，花卉会在花窖里、或者室内过冬；有的时候，很难掌握适合它正常生长的温度。因为，当温度过高或过低时，都会在不同程度上、对各种花卉产生各种不同的伤害。
一、当温度超过摄氏35度以上时，它已超过花卉最难忍耐的临界点，致使它的正常生命活力遭受阻碍，这时，它的叶绿素遭到破坏、失去活性与平衡，且使光合作用大大的减弱，又让细胞内部的蛋白质凝聚变性；这样的结果，使花卉植株矮小、叶片枝条局部灼伤、开花的数量减少、花朵的开放时间缩短。
高温的同时，还会使花卉消耗大量的养分，且又得不到补充，结果会造成叶片组织部分坏死。
二、温度过低时，也极易使花卉受到伤害，它一般伤害可分为三种，寒害、霜害和冻害。
1.寒害
它是指冰点以上的温度，对喜温暖花卉的伤害。既当温度在3至5摄氏度时，原产热带或亚热带的花卉，它在这个温度里生长、就会出现变色、坏死、显示斑点、及萎蔫的症状，这是它的生理活动受到阻碍；如是木本花卉，还会出现芽枯、顶枯的症状。
2.霜害
它是指温度下降到冰点，空气中饱和水蒸气、凝结成白色冰晶即霜，霜的出现使花卉受害这就是霜害。霜会使受害的叶片呈水浸状，解冰后软化萎蔫，紧接着脱落；如是木本花卉幼芽受害、还要变成黑色，花器受害呈水浸状，花瓣也要变色脱落。
3.冻害
它是指温度降到冰点以下，使花卉体内造成解冰的伤害；它的整个过程，是破坏了细胞原生质结构，使蛋白质失去活性功能，将许多草木花卉冻死。如是木本花卉，它还会使其树皮冻裂、嫩枝冻伤；其中过低的温度，还会将一些木本花卉根部冻伤，失去吸水功能，最终造成整株花卉死亡。
