许多种菜的朋友，尤其是新手种菜常常比较心急，我记得有个菜友留言说，难道我为了吃一把自己种的香菜，要等上两个月的时间吗？
这反映了不少朋友对种菜方式的一种追求，那就是要快，所以今天就给大家介绍一种生长特别迅速的蔬菜，它就是鸡毛菜。
鸡毛菜有点像鸡的羽毛，但个头稍小一些，其实它是油菜的一个分支品种，它的种植周期非常短，从播种到采收大概需要20多天的时间，而且是菜园花盆都能种，尤其受到阳台种菜朋友们的喜欢。
鸡毛菜也因为生长速度快，所以它吃起来口感特别鲜嫩，我们这边饭店一般都有一道菜叫高汤鸡毛菜，经大厨加入高汤稍加烹饪，蔬菜原有的香甜味和高汤融为一体，而且保留了鸡毛菜原有的鲜嫩，非常好吃。
鸡毛菜具体种植也特别简单，适应性也很强，在10到30度环境下均可很好的生长，而且真的可以称的上是撒籽就长，从播到出苗仅需三天左右，出苗后20天即可采收，既好吃又新鲜还好种，喜欢的话您也试试吧。
