苹果保鲜的科学小实验,苹果放冷冻和冷藏实验

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-23 13:50:10

学堂君第2225天推送

苹果保鲜的科学小实验,苹果放冷冻和冷藏实验(1)

各位同学

在你们吃苹果的时候

有没有发现一个问题:

苹果切开后放一段时间就会变黄,让人没有食欲

有什么办法阻止它变黄呢?

今天让我们跟莞城和阳小学的科学老师何俊喻

来做一个使苹果保鲜的实验

试着在其中找一找给苹果保鲜的“不老药”吧

实验材料

苹果、柠檬、水果刀等

实验步骤

苹果保鲜的科学小实验,苹果放冷冻和冷藏实验(2)

第一步:把苹果切开两半,同样把柠檬切开。注意使用刀具要小心,年龄小的同学这一步需要在大人陪同下才能做。

苹果保鲜的科学小实验,苹果放冷冻和冷藏实验(3)

第二步:把柠檬汁挤出来,涂在其中一半苹果上。这是一个对比的实验,所以另一半千万不要涂。

有的同学不够力气挤柠檬汁,不要急,想想办法,有的同学非常聪明,用筷子戳,或用手指抠,不管什么方法,只要你能把柠檬汁弄出来就行。

苹果保鲜的科学小实验,苹果放冷冻和冷藏实验(4)

第三步:涂好了,然后耐心等待20分钟左右。等不及的可以多眨眨眼睛,因为,一眨眼,时间就过去了。

实验现象

苹果保鲜的科学小实验,苹果放冷冻和冷藏实验(5)

现在我们将这两半苹果进行对比,发现差别很明显,涂了柠檬汁的比较白,没涂的比较黄。

实验原理

同学们知道这是什么原理吗?这是因为当苹果被切开后,果肉细胞被破坏,空气使细胞中的酶发生氧化,苹果就会变黄。而柠檬汁里有柠檬酸,含有丰富的维生素C,具有抗氧化的作用,所以能减缓苹果变色。

实验启示

我们在和小伙伴相处的时候,时间久了是不是也容易产生摩擦呢?这时,我们就要借助“柠檬酸”来抗“氧化”啦!这里说的柠檬酸指的是真诚、友善、宽容、谦虚、分享等品质,当我们能做到真诚待人、谦虚友善,能用正确的方式解决问题的时候,我们就知道如何给友谊保鲜啦。

本期实验室就到这里啦!

可以阅读最新一期《莞邑少年》哦!

来源 | 全媒体记者刘召/文、图

编辑 | 学堂君

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