导语:入秋后,遇见此果别手软,营养极高,随手一煮,养颜润燥,气色好!
俗语说:“春种一粒粟,秋收万颗子”。秋天是丰收的季节,也是美丽的季节!每到这个时候,即使你生活在城市中,也可以感受到丰收的氛围。因为,初秋时节是瓜果飘香的季节!不管是超市,还是大街小巷的水果摊,都摆满了各种新鲜的应季水果,散发着沁人心脾的清香,使人垂涎欲滴。
如果你生活在农村,那就更幸福了!因为在农村,除了能吃到一些人工种植的水果以外,还能吃到一些美味的山珍野果,而生长在农村山坡上的野酸枣就是其中的一种!在农村,每到秋天野酸枣泛红的时候,村里的几个小伙伴就会趁周末或放学后,相约在一起,去山坡上摘野酸枣吃!红彤彤的野酸枣,像一串串的小灯笼,好看极了!小伙伴们一边摘,一边吃,酸酸甜甜的,特别好吃!
别看野酸枣的个头小,营养价值却很高!研究发现,野酸枣含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、苹果酸、柠檬酸以及钙、磷、铁、钾等微量元素。其中,维生素C的含量高达1200毫克,远超过葡萄、猕猴桃等常见的水果,被誉为“维生素C之王”。
秋天常吃野酸枣,对人体的健康也是有很多好处的!除了有增进食欲、促进消化、滋养脾胃等作用以外,还有养心安神、益气补血、美容养颜、益肝气、强筋骨等功效!野酸枣除了可以直接食用以外,还可以用来制作一些美食,像酸枣糕、酸枣酒、酸枣粥、酸枣茶等等!下面,厨娘就与大家分享一下,野酸枣汁的美味做法!
【野酸枣茶】
准备食材:野酸枣、盐、面粉、枸杞。
具体做法:
1.将摘回家的野酸枣放入盆中,加入适量的清水,加入适量的盐和面粉,搅拌均匀,浸泡10分钟后,用流动的清水冲洗两遍,然后捞出,沥干水分。