【手工芋饺】
· 准备食材·
饺皮食材：木薯淀粉320克 / 芋子泥250克 / 猪油5克 / 盐2克
馅料食材：五花肉230克 / 胡萝卜40克 / 香菇110克 / 葱花适量 / 酱油适量 / 盐少许 / 鸡精少许 / 白胡椒粉少许 / 香油少许 / 玉米油适量
· 制作步骤·
（1）芋头刷洗干净，放入蒸锅，大火将水煮开后转小火，继续蒸15-20分钟。
（高压锅内煮15分钟即可）
（2）蒸制时间因芋头大小有些许差别，最后以筷子能轻松扎透芋头为准。
（3）趁热剥皮。
（4）压成芋泥，加入盐，此时芋泥的温度大约70度左右；
