5.锅中另放油，下入大蒜，小火炒出香味，再下入焯水的蚕豆，加点食盐、剁辣椒、生抽调味，开大火，先翻炒炒匀，然后放入炒好的鸡蛋，继续翻炒几下，最后再来点水淀粉， 翻炒个5678下就可以出锅装盘。
一道简单好吃的蚕豆炒鸡蛋就做好了，营养好吃，下酒又下饭，大人小人都爱吃。
二、口蘑（3106毫克/100g）
口蘑的营养非常丰富，富含蛋白质、钙、铁、钾、维生素C等营养物质，常吃一些口蘑能够很好的提高机体的免疫力、还能预防甲状腺。钾含量是春笋的5.6倍。
推荐食谱~口蘑炒青菜
1.准备适量的口蘑，先把它充分的洗净，然后切成大约两个硬币厚的片，不要切的太薄，这样做出来以后可以让它更加的有嚼劲，而且味道更香。切好后装入盘中。
2.再准备适量的小青菜，都给他掰开，然后清洗干净，装入筐中备用。
