浆果圆球形、卵圆形或梨形，长3-8公分，顶部有宿存萼片，果肉白色或黄色，胎座肥大，肉质，浅红色；种子多数。
二，番石榴的主要用途
第一，果实可食用。它的果实味道独特鲜美，既可鲜食、煮熟吃，又可酿酒、加工成果汁、果酱、罐头等食品。根据有关测定，番石榴果实的果肉营养丰富，主要含有水分、粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、钙、磷、铁、钾、钠、镁等营养成分。
它的种子含油5-13%，主要是脂肪酸，榨油可食用。番石榴的嫩叶芽经过煮沸除去鞣质后晒干可制茶，味甘，有清热解毒作用。
第二，番石榴的果实味甘、涩，性温，可药用；它的加工品具有健脾、消食、利尿、收敛功效；番石榴的根、茎和鲜叶煎汤洗患处可治疗湿疹、热痱等症。药用时请遵医嘱。
第三，番石榴的未成熟果实、叶、茎皮富含鞣质，可提制栲胶作染料和制革鞣料；叶含有挥发性芳香物，是提取芳香油的原料；它的木材坚硬，质地细密，有曲纹理，可作箱板和家具用材，也是雕刻木材。
