在止茶老家，正常情况下一年养四季蚕，从每年的5月中下旬一直到10月中旬左右，所以养蚕所需桑叶采收的次数只有4次。但是在广东广西等华南地区，由于地处亚热带，温度高，雨量大，桑树生长快，全年适合养蚕的季节多，一年可以采收7~8次桑叶用来养蚕，这就是两广地区典型的多次采收模式。而在江浙等沿海地区，不少农民学习日本养蚕经验，采用全年条桑采收的方式采摘桑叶，从而降低劳动成本，提高劳动效率。今天，止茶就和大家来聊一聊，两广地区的多次采收和江浙地区的全年条桑采收模式，分别有什么特点？需要注意哪些问题？希望给有需要的农民朋友提供一些借鉴。
在广东、广西地区，桑树种植普遍采用矮干密植方式，这样可以提高单位面积的种植规模和产量，实现桑园的快速建成投产。而且，由于两广地区处于亚热带，温度高，雨量大，使得桑树生长速度很快。再加上桑树品种自身分枝能力强，生长旺盛，耐采伐，所以全年可以进行多次采收，经常情况下可以产生7次以上。具体的采收方式，主要包括以下4种。
1.冬季剪伐采收
所谓冬季减法，又称之为冬季台刈，简称冬刈，是指在每年12月中下旬对于桑树进行伐条作业。因为桑树在冬季的时候正处于休眠期，此时伐条对桑树的生理影响比较小，而且也适合两广地区的冬耕作业。冬季剪伐的时候，根据剪伐的高度又可分为齐地面伐条和枝条下部留10~40厘米伐条之分。但是需要注意的是，如果是留条剪伐的话，在下一个年度一般要进行齐地面伐条。
冬季剪伐的桑树，在第2年3月份新梢长到60厘米时，即可以进行桑叶采收养蚕。前三次养蚕大约间隔25天左右采摘一次，一般是自下而上适度采摘。枝条上端需要保留6~7片桑叶，以便继续进行光合作用，积累和制造营养物质。等到第4次养蚕的时候，桑树的枝条大概会长到1.1~1.3米，此时需要注意摘芯，好让腋芽萌发，并且经过40天左右的生长以后，对新发的枝条去弱留强保留，2~4个壮枝。此时养蚕可以采摘新发枝条下部的叶片，而经过20多天之后，要再次摘芯采叶，再次促使腋芽萌发，经过40天生长，在新生横枝10厘米处剪采横枝。
2.剪梢春伐采收
这种采收方式是在冬季12月份对桑树枝条，进行剪梢作业，剪取梢头的长度为整个枝条的1/3左右。等到来年3月份桑树鲜叶长出来以后开始养第一季蚕，此时需要将全部新梢分1~2次采光。随后，在4月上旬清明前后，开始春季伐条。春伐的方式有两种，第1种是剪除全部枝条，保证与地面齐平，第2种是保留20~30厘米的枝条。春伐以后需要经过40~50天的生长，才可以继续采叶养蚕，此后的采收方式与冬季剪伐采收方式相同，都是摘芯，促使腋芽萌发，再摘叶，一直持续到养蚕结束，桑树进入休眠期为止。
