平菇的培育方式多种多样，有的在大棚里，也有的在恒温库里，而贵州省黔南州平塘县大塘镇洋方村则利用天然山洞种植平菇，并迎来了“丰收季”。
走进洋方村天然山洞平菇培育基地，灯光明亮，山洞两侧钢架上菌棒摆放整齐，一朵朵菌菇犹如盛开的雪莲，煞是喜人。
“这个山洞种植平菇是今年2月份下的菌包，3月底我们正式开始采摘，现在每天都有30人左右来帮我们采摘，一天大概能采摘2000斤左右。”贵州云邻居农业有限公司管理人员刘思慧 介绍道。
平菇生长对空气、温度和湿度都有严格要求，相比在室外种植平菇， 山洞培植菌菇的周期短、见效快、口感更好。
如今，洋方村天然山洞里种植的平菇一年四季都可供应市场，深受消费者喜爱，当前市场价每斤3.5元，在省内市场的口碑反响不错，每天都有客商从外地来采购。山洞里面种平菇，不仅开创了一条致富新门路，还带动当地群众就近务工增收。
务工群众穆小勇说：“这是种很新奇的模式，这个菌的口感比大棚里面的口感、香味浓很多，对这种培育方式我们感觉到这个前景还是非常好的。
据基地负责人介绍，山洞种植平菇面积1.2万平方米，目前第一批试种的50万菌棒已销售2万斤平菇，预计总产量达20万吨。基地的目标，就是要将大塘镇打造成“平菇小镇”，构建“一村一品牌、一寨一特色”的经济产业链。
贵州云邻居农业有限公司管理人员刘思慧介绍：“目前，我们山洞种植的平菇供不应求，市场需求量大。接下来打算继续寻找适合培育菌棒的山洞，扩大培育规模，争取满足市场需求，实现企业增效、群众增收。”
记者：王显福、 罗应艾
编辑：罗青青
