鸡爪代表什么吉祥话,鸡爪的寓意有哪些

1、鸡爪洗净，剪掉指甲，再冷水下锅，加些料酒、姜片；

2、大火煮开后，转中小火煮15分钟；

3、将鸡爪捞出来，放入冰水中浸泡20分钟，再捞出来沥干水分；

4、调个料汁：碗中加适量生抽、蚝油、香醋、白糖、香油，不断搅匀；