医学指导：广东省名中医、岭南名中医、博士生导师。广东省中医院耳鼻咽喉头颈科主任医师、学术带头人李云英教授。
开栏语
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中医治疗鼻部疾病时，往往也会用到很多气味芳香、通窍止涕的中药，而辛夷就是其中最为常用的一种。有很多鼻炎的朋友会在公众号后台留言问，有没有适合鼻炎的朋友使用的食疗方，今天我们就来讲一讲适合鼻炎朋友的辛夷食疗方有哪些。
鼻科第一要药——辛夷
辛夷是木兰科植物辛夷或玉兰的花蕾，别名望春花、紫玉兰、木兰。辛夷性辛、温，归肺、胃经，功能辛温发散，芳香走窜，其性辛香上达、升清通窍，能散风寒，通鼻窍，常用于鼻塞流涕喷嚏，嗅觉下降，风寒头痛，可以治疗鼻鼽、鼻渊、鼻窒等各种鼻部疾病，为治疗鼻炎鼻窦炎之良药。
鼻鼽指的是过敏性鼻炎，鼻窒指的是慢性鼻炎，鼻渊指的是鼻窦炎，鼻塞流涕喷嚏则是伤风感冒的表现。也就是说，感冒、鼻炎、过敏性鼻炎等鼻部疾病，都可以使用辛夷进行治疗。
为什么辛夷对鼻部疾病的疗效这么好呢？这和辛夷的性味和归经有关系。
头面部引经药
而辛夷一能辛温通散、发散风寒，可以通鼻窍、治鼻渊，二又归肺、胃经，《本草纲目》云：“辛夷之辛温走气而入肺，能助胃中清阳上行通于天，所以能温中治头面目鼻之病。”
辛夷是肺经的引经药，引药力直达鼻部，让鼻炎药配伍使用的效果更好。
散寒通窍，无论寒热均可配伍
辛夷既能够发散表寒，又能够通鼻窍，虽然药性辛温，但是无论是风寒、风热的鼻部疾病，往往临床上都能用到它。
这是因为辛夷通鼻窍的作用非常好，是治疗鼻塞、流鼻涕的最常见的对药，无论寒热都可以配伍使用。如果鼻炎、鼻窦炎是偏风寒的，可以配合其他辛温解表药治疗；如果病症是偏风热的，配合辛凉解表药也可以调和它的温性，同样起到很好治疗作用。
只要配伍得当，治疗鼻炎时，辛夷无论寒热皆可起作用。
天然的鼻炎治疗药
现代药理研究表明：辛夷对鼻腔血管有明显的收缩作用，能保护鼻黏膜，并促进黏膜分泌物的吸收，减轻炎症，乃至鼻腔通畅。
《中药学》记载，辛夷提取物具有抗炎、抗过敏的作用，对多种致病菌均有抑制作用。同时辛夷挥发油有镇静、镇痛、抗过敏、降血压作用。
也就是说，辛夷对于感冒、急性或慢性鼻炎、过敏性鼻炎、肥厚性鼻炎、鼻窦炎等，均可以起到一定的疗效。
4个辛夷食疗方，鼻炎朋友要收好
1、鼻炎、鼻窦炎急性期——苍耳通窍茶
如果因为各种因素导致我们鼻炎、鼻窦炎急性发作，鼻塞、流涕、喷嚏等症状比较严重时，我们可以用苍耳通窍茶来快速缓解症状：苍耳子、辛夷花、白芷都有通鼻窍的作用，苍耳子、辛夷花能散风寒、祛风湿，白芷能解表散寒、祛风燥湿，所以，三者合用能让鼻塞、鼻涕多的症状大大改善。对于过敏性鼻炎、急性鼻炎、急性鼻窦炎都是可用的。
苍耳通窍茶
功效：解表通窍，祛风燥湿。
材料：苍耳子6克、辛夷花6克（包煎）、白芷5克、薄荷3克。
做法：将所有材料洗净后，加茶叶适量，葱白3根，清水2碗，文火煎沸后15分钟即可饮用。
服法：发作期每日1次。
禁忌：苍耳子有小毒，不宜过量使用；血虚气弱者不宜服用。
儿童用法：3~6岁份量应减半，2~3岁份量应减为三分之一，2岁以下不宜用。
2、过敏性鼻炎——辛夷猪肺汤
过敏性鼻炎长期发作的朋友，往往是肺脾气虚、体质虚寒的，容易出现易感冒、手脚冰凉、畏寒怕风的情况。这说明我们的肺卫不固，需要增强自身的正气。这时我们可以试试用辛夷花煲猪肺，既能通窍散寒也能补益肺气。
辛夷猪肺汤
功效：补益肺气，祛风通窍。
材料：辛夷花10克（包煎），猪肺1个，生姜15克，白胡椒粉少许，食盐适量。
做法：猪肺洗净切块，挤去血水。辛夷花洗净后，放入汤包中，与猪肺、生姜一起放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火煲40分钟，加入白胡椒粉煮2分钟，调味后即可。温服，喝汤吃肉。
服法：一周2~3次。
适宜：可用于怕风、易感冒、体虚的过敏性鼻炎人群。
儿童用法：3岁以上孩子辨证服用， 3~6岁份量应减半，2~3岁份量应减为三分之一，2岁以下不宜用；蚕豆病可用。
3、慢性鼻窦炎——辛夷白芷鱼头汤
有些朋友在鼻炎、鼻窦炎发作时，也会并发头痛、头晕的症状。而白芷可以通鼻窍、燥湿止头痛，辛夷可以通鼻窍、止鼻涕，二者配伍而成的辛夷白芷鱼头汤对于鼻炎、鼻窦炎引起的头痛、头晕有不错的缓解效果，大家不妨试一试。
辛夷白芷鱼头汤
功效：温通散寒，祛风通窍。
材料：辛夷花10克（包煎）、白芷10克、鱼头1个约300克，生姜15克，小葱4根，花生油、食盐适量。
做法：鱼头洗净祛鳃，热油起锅，爆香生姜，再下鱼头煎至两面微黄。辛夷花洗净后，放入汤包中，与白芷、鱼头一起放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火煲40分钟，加入葱段煮2分钟，调味后即可。温服，喝汤吃肉。
服法：一周2~3次。
适宜：可用于风寒所致的鼻塞头痛等症。亦可用于过敏性鼻炎、鼻窦炎导致的头痛、头晕人群。
儿童用法：3岁以上孩子辨证服用， 3~6岁份量应减半，2~3岁份量应减为三分之一，2岁以下不宜用；蚕豆病可用。
4、鼻炎、鼻窦炎缓解期——白桃鸡汤
“急则治其标，缓则治其本”，鼻炎、鼻窦炎的朋友往往属于肺脾气虚体质，因此在鼻炎、鼻窦炎得到了治疗、症状消退后，要及时补益正气，强健体质，减少鼻炎的发作。而使用祛风散寒的辛夷再搭配健脾补肺的五指毛桃、白术，正好契合肺脾气虚体质的需求。
白桃鸡汤
功效：健脾补肺，通窍止涕。
材料：五指毛桃30克、白术20克、辛夷花10克（包煎）、鸡肉200克（切片备用），清水适量。
做法：将五指毛桃、白术及鸡肉洗净下锅，文火煮四十分钟后，再下用纱布或药袋包好的辛夷花，再煮沸即可。
服法：一周2~3次。
适宜：肺脾气虚型慢性鼻炎、过敏性鼻炎、慢性鼻窦炎。
儿童用法：3岁以上孩子辨证服用，3~6岁份量应减半，2~3岁份量应减为三分之一，2岁以下不宜用；蚕豆病可用。
辛夷虽好，使用时要注意这4点
虽然辛夷用于治疗鼻炎、鼻窦炎的效果是比较良好的，但在使用时我们同样有一些事项要注意。
1、阴虚火旺者慎用
辛夷性燥，有伤阴升火之弊。故阴虚火旺者慎服。如果鼻炎、鼻窦炎有鼻腔干燥，灼热疼痛，少涕无涕，兼咽干舌燥，大便干结，舌红少苔等表现，或是有萎缩性鼻炎的朋友，使用时要特别注意。
2、有热证的鼻炎、鼻窦炎患者不可单用
辛夷擅通鼻窍，但药性偏温，对鼻炎、鼻窦炎兼有风热或实热内盛、或风寒郁久化热者，表现为：鼻甲红肿，疼痛，鼻塞，流黄黏稠涕，不易擤出，或鼻痒气热，或见发热，恶风汗出，苔黄，脉数等等时，不可单独使用，需要搭配其他辛凉解表通鼻窍的药物，在医生指导下配伍使用。
3、孕妇慎用
辛夷煎剂、浸膏对子宫平滑肌具有兴奋作用，故孕妇应慎用。
4、用量不宜过大
辛夷具辛香走窜之性，临床用量一般为3~10克，如果用量太多，容易引起头晕眼花等不适。
5、辛夷煎汤服用时，需要包煎
很多朋友都会疑惑，辛夷食疗方中的“包煎”是什么意思？包煎是在中药煎熬过程中采用的一种方式,指中药在煎煮的过程中,需要用纱布包起,再放入锅中和其他药物共同煎煮。辛夷表面长有许多细小绒毛，因此需要用纱布包煎，防止服药时绒毛刺激咽喉，引起咳嗽、呕吐等不良反应。
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医学指导：
李云英，教授、主任医师、博士生导师，广东省名中医、岭南名中医。第六批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，国医大师干祖望教授的学术继承人。
担任中华中医药学会耳鼻喉专业委员会副主任委员，世中联耳鼻喉口腔分会副会长，广东省中西医结合学会嗓音专业委员会主任委员。
国家十三五规划教材《中西医结合耳鼻咽喉科学》主编，国家十一五规划精编教材《中医耳鼻咽喉科学》副主编。
曾获“中国首届杰出女中医师”“广东省十大杰出青年医务工作者”“南粤巾帼好医师”“南粤优秀教师”“首届颜德馨优秀中医药人才奖”“全国首届中医药传承高徒奖” “羊城好医生”等称号。
从事中医和中西医结合耳鼻咽喉科的临床、教学和科研工作近四十年,具有丰富的临床实践经验，擅长中医及中西医结合诊治耳鼻喉科疾病，尤对咽喉嗓音疾病有较深入的研究。
擅长：鼻炎、声嘶、咽喉炎、扁桃体炎、腺样体肥大、中耳炎、耳鸣耳聋、眩晕、鼻咽癌、喉癌等耳鼻喉科常见疑难病症的诊治。
出诊时间: 周一上午、周四下午（广东省中医院大德路总院耳鼻咽喉头颈科）
