锅包肉正宗的做法图解,锅包肉的正宗做法关键三步告诉你

准备一个小盆，抓入两把土豆淀粉，加入适量清水，用手搅成糊状，再倒入肉片里面，搅拌均匀，使肉片均匀的裹上淀粉糊。

下面我们调一下料汁。

准备一个小盆，加入白糖30克，白醋30克，食盐1克，生抽5克，用筷子搅匀。

等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作。

炒锅烧热，倒入食用油，开大火迅速提高油温，等油温烧至五成热时撤火，然后把肉片依次下入油锅中，避免粘连在一起。