牡丹皮药用资源、牡丹的生物学特征
牡丹生灌木。春季，温度5℃左右时其根部开始萌动，1月下旬至2月上旬芽萌动膨大，2月下旬或3月上旬出现花蕾，3月下旬至4月中旬开花，4月下旬至5月上旬花芽分化，9月至11月下旬花芽分化结束。秋季降温后，其根开始生长。10月下旬至1 1月上旬进入倒苗期，枝叶枯萎后进入休眠状态。第二年春开始下一个生长年周期。
（一）种子萌发特性
在自然条件下，牡丹种子具有休眠特性，包括下胚轴的休眠和上胚轴的休眠，其中，上胚轴的休眠尤为突出。通过实验研究证明，牡丹种子在低温沙藏层积20天左右，结合使用l00～400mg／L浓度的赤霉素处理，可显著缩短牡丹种子的休眠时间。牡丹种子如图所示。
牡丹种子
（二）生长发育特性
1，根
立春后，牡丹的根变粗变长，数量变多，吸收作用加强，生长旺盛，以满足地上部分发育过程中对养分的需求。夏季高温多湿环境下，根的生长活动减缓，秋季降温后进入二次生长，积累营养物质。冬季继续降温后，根进入休眠停止生长，第二年开春开始新的生长周期。牡丹的根长、数量、直径随年周期有不同变化规律。牡丹根皮的最佳采收时期为栽种4至5年后，此时它的根的物质累计达到相对固定值。
2．芽
牡丹的芽为麟芽，1月中下旬时前一年完成分化的芽开始萌动。芽分为花芽和叶芽。花芽顶端开花，较肥大；叶芽则发育成叶片，因此较小。牡丹花凋谢后，在当年生枝条的中下部叶腋处为生芽点，花芽开始分化，至秋末大多分化完成，第二年春季开始新的生长周期。牡丹抽芽期如图所示。
牡丹抽芽期
3，枝叶
即牡丹的枝条和叶。枝条有叶芽和花芽抽枝形成的营养枝和花枝。牡丹的叶片随着枝条的伸长开始生长，幼叶淡红褐色身披少许绒毛，全部展开后变为绿色，绒毛脱落。枝叶长定后分枝数为9～12，叶互生，2回3出复叶，叶片数为8～10片。立秋后叶片变黄，当年生无芽点的枝条枯死，有芽点的茎节木质化存活，第二年春天开始新一轮的抽枝长叶。
4．花
牡丹的花芽为混合芽，入春后前一年完成分化的花芽开始萌动。2月下旬温度升高，牡丹花芽尖端微裂露出幼叶，进入现蕾期（图2）。3月中旬花蕾长定变软开始透色，花瓣微张，花心露出，雄蕊雌蕊显现。3月下旬花瓣全开，4月中旬开始凋谢，花期15天左右（图3）
2 牡丹花蕾
3 牡丹花
5．果
重瓣牡丹不能结果。单瓣牡丹开花授粉后到4月中旬，子房开始膨大，4月下旬至5月上旬形成果实，5月下旬果实成熟，果实长2.5- 4cm，直径1--1.5cm（图4)。
4 牡丹果
（三）抗性特点
1。牡丹的抗旱能力
牡丹根系发达，具有多数深根形的肉质主根和侧根，储有大量养分和水分。并且，牡丹叶片的上表皮无气孑L，其水分流失速度慢。此外，牡丹维管束较多，输送水分和养料的水平较高。故牡丹的抗旱能力较强。
2．牡丹的抗寒能力
牡丹原产于温带地区的落叶灌木，以多年生木质化枝条及肉质根系越冬，栽培品种牡丹的根系多采用芍药根嫁接，抗寒性较强，其地上枝芽是越冬成败的主要承载体。越冬期间，随外界温度的变化周期，牡丹抗寒性呈动态变化。牡丹抗寒性受综合因素作用，其抗寒能力存在品种间及品种群间的差异性，紫斑牡丹相对传统品种牡丹具有更好的适应性和抗寒性。
3．牡丹的抗盐碱能力
牡丹（尤其紫斑牡丹）具有良好的耐盐碱性，从偏酸到偏碱砂质到黏土都能生长良好，其根系深0.5～ 0.6m。对提升和改善非生产性适宜用地（如盐碱地）有重要作用[吉山花瑶]。
4．牡丹的抗高温能力
牡丹的抗高温能力较弱，但当遭到高温胁迫时，牡丹叶片中的游离脯氨酸累积，过氧化物酶活性升高，提高其植物细胞原生质渗透压，防止水分散失，提高原生质胶体稳定，即通过一系列保护性生理反应以适应高温胁迫。
5．牡丹的抗病虫害能力
牡丹的抗病虫害能力较弱。由于牡丹连年重茬栽植，使得牡丹易患叶斑病[包括牡丹红斑病（病原物为牡丹枝孢）、褐斑病（病原物为牡丹盘单毛孢），牡丹灰霉病（病原物为牡丹葡萄孢）等叶部病害〕，牡丹根腐病[病原物为茄腐皮镰）9菌和蜜环菌复合浸染]以及柑橘粉蚧。这对牡丹及丹皮的质量及产量造成严重影响。
