蒸蛋糕分层了怎么回事,蒸蛋糕回缩的原因是什么

6.倒回到余下1/3蛋白霜的容器内。

7. 刮刀从2点方向往8点方向，从下向上翻拌，刮刀顺时针方向操作，盆逆时针方向缓慢转动。蛋白糊与蛋黄糊混合均匀，呈现细腻有光泽的蛋糕糊。

8. 电饭煲内胆清洗干净，涮薄薄的一层油，倒入蛋糕糊。

9. 电饭煲有“蛋糕”功能，轻轻一按就等着出锅吧，不同的饭煲时间和火力都不一样，请根据电饭煲实际情况来调整时间。