石斛的种类一千多种，兰科中第二大家族，第一大家族是豆兰，但在园艺巿场上我常看到的，我们常依其开花季节将其区分为春石斛和秋石斛，春石斛最大特徵，冬季有明显落叶现象，春季开花，花从茎节伸出，易长侧芽，秋石斛主要在秋季开花，花从茎顶叶腋伸出，一花梗可开多朵花，花形主要有蝴蝶型和羚羊型，春石斛主要品种来自日本，秋石斛主要来泰国，而台湾春石斛较适合北部环境，秋石斛较适合中南部环境，尤其南部温暖炎热天气更适合秋石斛。
秋石斛在台湾主要作为切花用途，园艺上栽种品种，其大部份物美价廉，只有少数特殊花色较贵外，其植株大部份都超过60公分以上，有的甚至达到将近2公尺，複茎、假鳞茎呈圆筒形，丛生，上粗下细，肉质实生，基部有褐色鞘包被，根茎密集而短，叶呈船形状，一梗多花，有的品种甚至多到二十几朵花，花色繁多，在台湾主要是红色系，因为要作切花，所以红色较受欢迎，花径约5~7公分，花朵外侧是三枚萼片，上萼片呈长椭圆形，先端钝；下萼片2枚，较宽或与上萼片同，先端常有尖突，其左右二侧下萼基部拢成一个如人类下巴形状，在植物术语称为「颏」(Mentum)，这个颏是石斛兰最大的共同特徵。其花瓣为花的最大部份，呈润卵圆形，先端圆钝，有时亦有微凹
的情况；唇瓣则为全缘，有不明显三裂，基部捲曲以保护蕊柱，先端则略作扩展状。
秋石斛属于生性强健物种，繁殖力强，栽培容易，容易开花，是适合初学者种植兰花。
秋石斛栽培条件：
一、日照：秋石斛喜好日照，可适应中强光环境，至少要有半日照环境但在夏季要有50%黑网遮蔽，不可遮蔽太多，及避开中午直接日照就可，在北部甚至可全日照环境，但夏季稍微遮蔽就可。一般石斛可全日照，个人经验，如果阳光太强，叶子晒偒，容易掉叶，有一位朋友秋石斛吊种在晒衣竿子上，一天日光直晒约5~6个小时，结果叶子都晒伤掉光，但秋石斛确没有死，秋季来了还是照常开花，只是开花状况较不理想而已，所以还是要稍微遮蔽。
二、温度：秋石斛喜好温暖气候，摄氏25~35度最适合生长温度，但秋石斛不耐低温，低摄氏10度以下，容易有寒害，叶子掉落，生长停滞，在台湾北部的冬季和寒流来要注避寒，中南部则需注意寒流，秋石斛生性强健，虽然寒害落叶，秋石斛没有休眠期，只要冬季和寒流避寒，在春季会快速成长，若冬季寒流没有避寒，造成寒害，导致生长停滞，会影响春季生长。
三、植材：秋石斛对植材没什麽特殊要求，只要卡德利亚能用的，秋石斛就可用，如蛇木屑混合植材或者水苔、椰块等都可，如果露天种植，会淋到雨水，就不要用水苔和椰块，因为在雨季容易积水，产生烂根问题，而秋石斛对植材酸腐忍受度较高，虽然植材已经酸腐，还是会继续生长，但生长明颢会较遅缓，所以植材使用二、三年后必须更换植材较好，顺便换盆分株。它可板植或盆植，但板植较不适合茎长度太长秋石斛，太长会没地方可吊挂。
四、浇水：秋石斛喜乾燥高湿度环境，但其特性可以忍受植材较长乾燥和植材较湿状态，这也是秋石斛好种原因，如果要让其生长良好，需把握植材乾了就浇水，不要让植材乾燥太久才浇水，也不可在植材还湿润下浇水，如果太乾或太湿秋石斛还不会死，但会影响生长开花，在春夏可充分给水，在夏末开始准备抽花梗时，要减少浇水，让植材乾一点，才容易促其开花，在冬季减少浇水，让其可顺利渡过寒冬。至于浇水间隔，很难给过数据，不同植材和环境，植材乾躁程度不一，只能观察植材表面乾了，再等个二、三天再浇水，不用天天浇水。而浇水不要在中午时段。
五、通风：通风与否对秋石斛至为重要，因为秋石斛假鳞茎和叶密集，容易因闷湿而染病，种植时尽量放置靠外处，让其能吹到风，若种植在室内环境较闷热，甚至要用风扇增加其通风，或者不要常常浇水，宁愿让其乾点，也不要闷湿。
六、换盆分株：秋石斛换盆分株最好在冬末春初，或者秋天开完花时再进行，但分株是件头痛的事，因为秋石斛假鳞茎密集紧凑，不易看出茎的生长方向，这时可以将根的向上观察茎生长方向，虽然这样也不太容易辨别，只能最前端开始倒数分株，分株后，只要称放置荫凉处就可，三天后恢复正常浇水，依其强健生命力，很快生根恢复生长，不用特别照顾。
七、施肥：秋石斛需要较多肥料，也可忍受较多肥料，在春夏可液体肥和固态缓释肥同时使用，或者加强使用液体肥或缓释肥，用缓释肥不要放置在根处，用液肥可一个月2~3次都可，薄肥多施，在夏末要开始用开花肥，促其抽花梗。开花时，开花肥可减少使用，冬季尽量减少。不要不用，但要少用。
八、病虫害：秋石斛生性强健，较少病虫害，但有几种要注意蜗牛、蛞蝓和红蜘蛛、蜗牛和蛞蝓会啃食新芽，在种植处多放诱饵补食蜗牛和蛞蝓，红蜘蛛是所有兰花通病，只要有叶子就易染上红蜘蛛，红蜘蛛大多发生在环境闷湿不通风和种植太密集较易产生，改善环境才避免红蜘蛛侵袭，一旦染上红蜘蛛，只能不断用药，直到根絶，因为是很顽固虫害，不易根除。至于茎腐病，在雨季不要让植材太湿，秋石斛较不易染上茎腐病。
九、繁殖：秋石斛繁殖业馀大多用分株方式，或者高芽，其它阡插方式，春石斛较易成功，但秋石斛试过，还没成功过，虽然有的书上写说可阡插，但我还没看过有人这样作，大多用分株方式，偶而会有高芽，它易长新芽，生长速度快，往往几年就满满一盆可分株。
此篇分为二篇，第一篇到此，第二篇正式进入四季照顾方式。
图一：秋石斛、切花常看到品种。
图二：Dendrobium Burana Doll
图三：白色秋石斛兰
图四：秋石斛兰(一)
图五：秋石斛兰(二)
