今天是国际茶日， 中国人品茶的历史已有千年，茶亦成国人最富情趣和最具全民性的生活习俗之一。这小小的茶叶背后，气象对其有着十分重要的影响。
在我国，茶树种植分布主要集中在长江沿线到华南沿海一带。陆羽在《茶经》有云：“茶者，南方之嘉木也。”
据中国天气网气象分析师石妍介绍，茶树的生长对气温、降水及光照都有要求。茶树喜光耐阴，环境温度20至25℃，年降水量超1000毫米的地区最适宜生长。我国南方大多气候温润，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件。
茶树的生长跟气温关系密不可分。在自然条件下，茶叶的新芽一般在日均温超过10℃时开始萌动，超过30℃就会停止生长。每年春茶开采前，产茶区的气温波动会影响春茶上市的时间。
从茶的品种来看，我国茶叶可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶等6大类；还可根据不同的采摘期，分为春茶、夏茶及秋茶。
