都知道牡丹有喜燥恶湿的习性，那是不是浇水随心所欲就可以呢？其实牡丹枝叶繁茂，花朵硕大，消耗营养、水分是很多的。所以适时适地浇水会使牡丹更好地生长。
《牡丹八书》里说:“初栽浇足，以后半月一浇，旱时旬日一浇。水不喜多，亦厌其少。多则烂根，少则枯干。”又有:“久栽之后，如冬不冻，两旬一浇，不浇亦无害。正月、二月宜数日一浇，三月花有蓓蕾一、二日一浇，夏则亦然，唯秋时不宜浇，浇则芽旺秋发，明年难为花矣。”《花镜》则说:“夏月灌溉必清晨或初更，必候地凉方可浇，八九月五七日一浇，十月十一月三日二日一浇，十二月地冻，只可用猪粪壅之，春分后便不可浇肥，直至花放后略用轻肥，六月中忌浇，浇则伤根，来年不花”。
《群芳谱》中则讲得更为具体:“六月暑中忌浇，恐损其根须，来年花不茂，虽旱亦不浇，七月后七、八日一浇，八月剪枯枝并叶，上坑土五、六日一浇，浇频恐发秋叶，来春不茂，如天寒则浇更稀，十月十一月一次或两次，或以宰猪汤连余垢，后冷透浇一二次则肥壮宜花，十二月地冻不可浇”。又有:“寻常浇花或日未出或夜既静最要有常，正月一次须天气和暖，如冻未解切不可浇，二月三次，三月五次，四月花开不必浇，浇则花开不齐，如有雨任之，亦不宜聚水于根旁，花卸(谢)后要养花，一日一次，十余日后暂止，视该浇方浇。”
综上所述，牡丹浇水必须适时适地适量。在北方气候干燥，浇水次数应该多一些，一般认为开花之前浇2~3次水，开花过后再浇2~3次水，7~9月雨季期间不必浇水，秋后看天气干旱情况再浇1~2次；而在南方，天气热，雨水多，一般不必浇水。尤其在“梅雨”季节还要注意及时排水。初栽之苗要灌足水，以后每10~15天浇1次。除此之外，浇水时要注意气温的高低，夏季浇水要在清晨或傍晚，而冬春却要等地温上来以后再浇。如果地冻未解，不能浇水。
总之，牡丹浇水要以既保持土壤湿润，又不可过湿，更不能积水为原则，宁干勿湿。
