老话讲得好,一年之计在于春,这个“计”之中当然也包含了养生大计,若是想要养生,春天一定是绝佳的计划和开始时期,伴着日渐回暖的天气,我们的健康也能够逐渐的更上一层楼。当然如何养生是要好好规划一下的,食补可是我们国人推崇的养生方式之一,中国养生食材千万种,蜂王浆绝对是大多数人的心头之好。
蜂王浆顾名思义就是蜂王食用的王浆,是由工蜂分泌出来的,具有非常高的营养价值,因为毕生只服用蜂王浆的蜂王寿命比普通意蜂要长出十数倍,而且还是在每天都要辛勤产卵的情况之下,蜂王浆也是为数不多经过了中医和西医共同认证过的滋补营养品,其滋补效果也是非常广泛,可以帮助我们强身健体、提高抵抗力、抗氧化、保护心脑血管、调节血压血脂、美肤养颜、消炎等。
但是,需要特别说明的是,蜂王浆之中大部分的营养成分是活性的,氧化和高温都会破坏活性成分,导致营养流失,起不到应有的滋补效果,所以,为了我们能够完全享用到蜂王浆的高功效滋养,蜂王浆的保鲜是非常重要的一步,下面就给大家详细介绍一下如何保鲜。
一、适宜温度与保质期
蜂王浆的存放温度和保质期是密切相关的,一般来说,它需要保存在2℃至6℃的温度环境下,这样它的保质期可以达到2-3个月左右。如果想要延长保质期,最好将蜂王浆放在零下18℃的环境中,这样可以保存18个月左右。当然,蜂王浆的最长保质期也取决于生产厂家所标注的时间和保质期标签。
二、储存方式
1.冷藏储存
将蜂王浆放在冰箱冷藏室内,以2℃至6℃的环境保存,可以让蜂王浆不断保持在低温下。建议使用不透气的玻璃瓶进行储存,将每1kg蜂王浆装入瓶,放在瓶中心,避免接触到空气,这样可以更好地保持蜂王浆的新鲜度和营养成分。
冷冻储存
如果需要储存更久的时间,也可以选择冷冻储存的方式。在冷冻之前,可以先将蜂王浆用冷水冲洗干净,搅拌均匀后装入密封的耐温玻璃瓶中。利用自然冷冻或人工低温,冷冻可使蜂王浆的保质期更长,一般可储存6个月左右,此时应储存在密封、无异味的塑料瓶或无毒性材质冰箱夹层内。
三、注意事项
1.避免直接阳光照射
蜂王浆不应直接暴露在阳光下或高温环境中,否则会加速蜂王浆的氧化和变质,使其营养价值严重降低。因此,储存蜂王浆时需要保持一个不受阳光直射的环境,如将蜂王浆放在冰箱的顶部或后面。
2.容器卫生
蜂王浆不应与任何有异味的产品储存在一起。同时,使用新的容器时应清洗干净后再使用,避免受到细菌污染。在食用蜂王浆前,最好对勺子进行高温清洗或食醋泡洗,以保持卫生。
总之,在储存蜂王浆过程中需要注意保存温度和方式,避免受到污染和氧化。如果正确地储存蜂王浆,相信可以保持其最佳的营养价值和口感,从而享受健康的饮食生活。
掌握了这份蜂王浆保鲜攻略,大家就一定可以享用到百分百的蜂王浆营养滋润了,不过,大家在挑选蜂王浆的时候也要注意,靠谱的商家也会注意保鲜问题,基本上都会采用冷链物流来运输,像小编下面推荐这几家就是非常靠谱的。
1、蜜之珍蜂王浆
