大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。
美食不仅仅是用来果腹,更是对生活品质的追求,特别是早餐,可一点也不要马虎哦!今天小易来分享超简单、超柔软的发面饼,外酥里软,吃起来上瘾。来看看怎么做的吧!
所需食材:
普通面粉、酵母3克、白糖、30度温水250克
制作步骤:
第一步:大碗里准备300克普通面粉,再加入3克酵母、10克白糖,然后再用250克30度的温水和面,充分搅拌成一个非常粘稠的面团,最后盖上保鲜膜醒发至两倍大。
第二步:发酵好的面团直接用筷子搅匀排气,接着在案板上撒上足够多的干面粉;然后取出面团并在面团表面也撒上干面粉,最后把面团整成条再分剂子。
第三步:小碗里加入适量白糖,再加入1/3量的面粉拌匀,做成糖馅儿备用。