前言：甘肃最好吃的6道地方名菜，风味各异，营养美味，看的人流口水
甘肃在我国是一个比较“特别”的存在。
因为从地质结构上来看，这里有平川，山地，高原，沙漠，戈壁，河谷的丰富地貌，
正是因为有了如此丰富的山地资源，这里关于“山”的名胜古迹格外之多，就比如大家最熟知的莫高窟，麦积山，崆峒山，丹霞地貌等等。
这里水域辽阔，处于长江中上游，山美水美的优势，孕育出了诸多美食。
今天分享的这6道甘肃地方名菜就是依托于此，喜欢的朋友可以继续往下看。
1：西芹百合
甘肃是一个盛产百合的地方。而且这边的百合与常态的百合并不相同。
质地白如玉、味道甜如蜜、“个头”大而美味，
正是因为有了如此的特点，这里才被誉为“中国百合之乡”。
好的食材总能创造出美食的奇迹，而西芹百合就是这样一道在普通中绽放光彩的美味。
只需西芹和百合两种材料简单炒制，搭配上一些胡萝卜片和腰果，成品质感瞬间提升，营养也会更加丰富，非常适合老人和小孩品尝。
2：手抓羊肉
手抓羊肉在我国的内蒙，新疆等地都是非常出名的美味。
作为以清真菜出名的吃法，它的传承历史已有千年之久。
而在甘肃，手抓肉的做法大同小异，但在吃法上却有了三个不同的类别。
第一种是蒸熟趁热吃，蘸着三合油美味立显；
第二种是切片即冷吃，蘸着细盐大块朵颖；
第三种是平底锅煎着吃，一边煎一边吃，焦香诱人。
简单几种说法，就能看出甘肃人对于美食的追求卓尔不凡。
